富之源餐饮告诉你昆山食堂承包团膳管理的五常法
发布日期:2022-01-13
五常法的要旨是:工作中常安排,每天常整治,环镜常清洁,事情常规范,人人常自律。
常安排是:分辨出实现工作中需要的东西并把它和非必要的东西隔开,将必须品的比例降低到低程度上,并把它放到有个便捷的位置。
常整治是:探讨怎样提高工作效率,采用适宜的储存方式和容器,确定东西的“名”和“家”,皆用到短的時间可以得到东西并放好。
常清洁是:以视觉、安全风险管理和标准化为要点,保持清晰度和视觉管理,包含使用创意,进而得到坚持标准化的条件,提升办事效率。
常自律是:造就1个具备优良氛围的工作场所,保持地、主动地实行以上“四常”规定,培养成遵从规章制度的习惯。
五常法看似简单,却蕴含者深刻的管理思想和企业文化,从以下传统的管理观念与“五常法”创新观念来看,在企业截然相反的“路线图”中可以看出两者的差异所在。