昆山团膳,团膳公司你知道多少呢?
发布日期:2022-01-13
昆山团膳配送:团膳,你知多少?
饮食市场占首要地位的三个类分别是:酒店餐、快餐和团餐(即“团膳”)。团膳的崛起与發展没到20年,己经抢占一整个饮食市场30%以上的占有率,行业利润率在10%左右。
将来最先可以达到年薪100亿以上的餐饮业很有可能就是做团膳的公司。
团膳,又叫团餐,就是团体就餐的1种餐饮管理服务方法的简称。
具体而言,就是指在一个时间周期内,某一相对稳定的消费群体,在其所在的场地内,利用交谈和竞价等方法确定专业的团膳公司,两方以合同的方法,按两方事前承诺的模式及标准等,按两方约定量供应饮食产品及现场服务,且在合同的期限内模式、标准、经营权等基本上不变。
团膳的主要特性:风险度低,效率性相对稳定可预测
这主要是根据团膳运营的“五个提前”的特性:提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。
怎样扩展团膳工作呢?有机增长。
本身的有机增长做为首要的發展战略,首要利用內部不断加强和不断提升核心竞争力来完成。包含两层面:1.發展新的客户2.保存原有客户并为她们扩展新的服务工作
维系客户资源比寻找客户的成本费用低,因为做为有机增长的主要层面,对团膳公司营业收入增加具有非常重要的作用。
咱们首先要区分“顾客”与“客户”的区别
团膳公司所面对的客户指的是一个公司或者实体,并不是某一人。
顾客就是客户方的员工,她们是团膳公司服务的消费者,是可以直接享受服务的个人。
团膳公司怎样权衡自身是不是满足了客户的期待呢?
团膳公司与客户之间是利用服务合同联系在一起的,合同是咱们和客户之间的主要纽带,所以每当咱们谈到客户满意,谈到咱们的服务质量,首先要关注的就是合同。
团膳公司不是生产产品的公司,团膳公司的产品是服务。而服务是靠人做出来的,只有大家都遵循一个标准的管理程序,才能为客户供应出令客户满意的服务。
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